qui sommes-nous ?
Fraîcheur, réactivité et exigence au service des professionnels alsaciens
Une entreprise alsacienne spécialisée dans les produits frais
Créée en 2013 par Julien Beulaigne, Brillat s’est développée autour d’une ambition claire : proposer aux professionnels une sélection de produits frais alliant qualité, régularité et réactivité.
Spécialisée en produits de la mer ainsi qu’en fruits & légumes frais, l’entreprise accompagne au quotidien les restaurateurs, traiteurs, boulangers-pâtissiers, collectivités et métiers de bouche dans toute l’Alsace.
Grâce à une organisation souple et des arrivages réguliers, Brillat répond aux besoins des professionnels avec une offre adaptée aux exigences du terrain.
Une présence locale au plus proche des professionnels
Basée en Alsace, dans la commune de Sainte-Croix-en-Plaine, Brillat développe une approche de proximité avec ses clients et ses fournisseurs afin de garantir des approvisionnements fiables et une qualité constante.
L’entreprise privilégie autant que possible les producteurs et partenaires locaux, notamment pour les fruits & légumes de saison ainsi que certains produits issus des filières régionales.
Aujourd’hui, Brillat poursuit son développement avec la volonté d’accompagner durablement les professionnels alsaciens grâce à une offre fraîche, efficace et pensée pour leurs besoins quotidiens.
Nos valeurs & engagements
Qualité des produits, proximité, exigence : découvrez les engagements concrets qui guident notre travail au quotidien
et font la différence pour vos approvisionnements.
Brillat fait partie d’un groupement alsacien solide
Derrière Brillat, il y a la force des Sociétés Beulaigne – 7 entreprises ancrées en Alsace depuis 1975,
qui partagent les mêmes standards d’exigence et de qualité.
Une filière maîtrisée, des partenaires de confiance.